Címlap / Életmód / Receptek / Ki ne dobd! Ennyi mindenre használhatod a megmaradt sütőtököt A sütőben készülő sütőtök illata az egyik kedvenc őszi illatunk, de mivel termetes zöldségről van szó, velünk is előfordul, hogy nem bírunk az egésszel. Mi legyen a maradékkal? Kidobni mindenképpen kár volna, annál is inkább, mert a sütőtököt püré formájában üvegbe töltve néhány napig még eltarthatod a hűtőben, és ez alatt szinte bármilyen finomsághoz adhatsz belőle, hogy a kedvenc receptjeidet még finomabbá tedd, és a kimaradt tök is elfogyjon. 1/4 Hogyan készítsd el a pürét? A kimaradt sütőtök húsát kapard ki és egy botmixerrel dolgozz rajta addig, amíg minden rostot felőröltél, és homogén, krémes állagot nem kapsz. A kész pürét ekkor töltsd légmentesen záródó tárolóba, és tedd a hűtőbe. Ha biztos vagy benne, hogy egy héten belül nem fogod tudni felhasználni, akkor tedd a fagyasztóba. A püréből egy-egy kanállal nyugodtan használhatsz az alábbi receptekhez, mutatjuk, mi mindent gazdagíthatsz a kimaradt sütőtökkel.
Kellemes, krémes, édes íze az egész család… pirított kenyeres, kolbászos, édesköményes egytál Nagyon ellene vagyok a pazarlásnak. Próbálom a maradék ételeket újrahasznosítani, annyit vásárolni, ami el is fog fogyni, figyelni arra, hogy a legritkább alkalmakkor dobjak ki ételt. Azt is csak akkor, ha már megromlott. Ha csak megmaradt némi étel, és már nem tudom, vagy nem akarom felhasználni, … Kinyitom a hűtőt és ott szemez velem pár jobb sorsra érdemes zöldség. Ugye ismerős? Nem szeretek ételt pazarolni, pláne akkor, ha még jó állapotban van, csak esetleg már nem olyan roppanósan friss. Ott ültek a hűtő polcain: egy csomag retek, még jó állapotban, fél kígyóuborka, pár levél bazsalikom, … Idén meglehetősen későn érkezik a Húsvét, de megérkezik. Ahogy a vendégek is, akik mindig örülnek, ha valami olyan ételt kapnak, ami NEM az otthoni húsvéti menü tartozéka, hiszen az már a könyökén jön ki mindenkinek. Nagy előnye, hogy a megmaradt ebből-abból készül, egy igazi leftover. Nem… Még hogy télen nincsenek isteni finom saláták?
A sütőtök steak recept nemcsak vegánok és vegetáriánusok számára lehet érdekes, hanem bárki számára. Például sültek mellé köretként is kiváló. Izgalmas íz és színvilága, újdonság lehet akár az ünnepi asztalon szeretnéd más formában is kipróbálni a sütőtököt, mint a hagyományos sütőben sült szeletek vagy krémleves, akkor ez a cikk neked szól. A másik dolog, ami a szójamentes vega steak elkészítése mellett szól, hogy nagyon gyorsan összedobható és tényleg különleges ízvilág. Sütőtök steak fűszerezéseEbben a receptben fokhagymás és mézes rostonsült sütőtök steak elkészítését mutatjuk be. Észre kellett vennem, hogy itt Spanyolországban, ahol élek, sajnos nem olyan édes a sütőtök, mint a hazai. Azonban a mediterrán konyha hatására új elkészítési módot is kipróbáltam. A sütőtök steak ízesítéséhez rozmaringot használtam, de remekül illik hozzá a kakukkfű is. Dióval és pirított makadám dióval megszórva pedig ropogós textúrát csempésztünk a vajpuha, édeskés tök utolsó sorban, a sütőtök egy csodálatos téli zöldség, amely rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik, ezért érdemes lenne gyakrabban az étrendünkbe csempészni.